[VIP第1年] 指数:3
2020年12月，《消费者报道》公布了对各国及省级市场监督管理局以及原各级食品药品监督管理局在2015年10月至2020年10月期间关于进口和国产婴幼儿米粉的历年来所有的质量抽检情况。经过对这5年所有关于婴幼儿米粉抽检结果的总结发现：近5年来，监管部门的所有抽检结果中发现不合格婴幼儿米粉高达214批次。在这214批次不合格婴幼儿米粉中，不合格原因主要是营养成分不达标，占比达到85%；安全指标不合格占比为12.9%，以水分和菌落总数超标为主，全配方分析仪器。测试有机材料中的硅、镁、铝、钙、铅，全配方分析仪器，镉，全配方分析仪器、砷等元素，或根据要求测试其他元素含量。全配方分析仪器
购买和食用汤圆的注意事项已经教会你了，那么你是吃汤圆还是元宵？甜味还是咸味？元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。俗话说，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。元宵是通过很复杂的制作过程然后一点点滚出来的，很费时费工。汤圆则是早期南方的一种小食品，包汤圆的过程像包饺子一样，制作和煮起来相对比较方便。元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等；汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素。对吃货来讲，不管是汤圆还是元宵，好吃就行；对大家来说，不管是甜的还是咸的，味美就好。原料配方分析中心通过成分分析技术可以快速确定目标样品中的各种组成成分是什么。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标会加速婴幼儿米粉的腐坏变质，破坏营养成分，使米粉失去食用价值，严重的，甚至会引起呕吐、腹泻等危害。同时大肠杆菌和沙门氏菌也需要警惕。很多家长对于糖非常避讳，因为它们很容易在微生物的作用下快速转换成酸类，破坏婴幼儿乳牙敏感的牙釉质。添加糖会影响孩子味觉发育，还可能导致肥胖和锯齿。因此，糖分也是具有一点要求的。
疫病病这两年无论是出门遛狗还是逛街买菜，免洗洗手液成了必备品，但是很多人并不知道如果使用不当，免洗洗手液并不能达到杀菌抑菌的效果。近期疾控**对此提醒消费者，使用免洗手消毒液时尽量保持20秒以上作用时间。免洗洗手液杀菌成分是什么？从香皂、冲洗型洗手液到免洗洗手液，其配方和成分是不同的。免洗洗手液由于含有乙醇或苯扎氯铵等消毒成分，通过挥发带走表面活性剂达到清洁目的，而冲洗型洗手液是以表面活性剂为主要成分。成分分析的常见物质一般包括药物中间体，水质，土壤，矿物质。
近期又有新的资料显示 , 我国农田土壤镉污染面积已超过 20×104 hm2 , 每年生产镉含量超标的农产品达 146×108kg 。2014年，环境保护部和国土资源部发布全国土壤污染状况调查公报中提到镉污染物点位超标率达到7.0%，是其他污染物的好几倍。土壤镉含量从1990年算术平均值0.097mg/kg上升到2014年的7%，表明有着大量镉进入土壤。多年来，我国作为“世界工厂”，金属冶炼地区普遍、数量庞大，煤为主要能源，加之污染防控的法律和措施执行不力，也就不难理解为什么镉在整个土壤污染的超标率变得突出了。成分分析的常见方法：高分子，化学品常用方法。原料配方分析中心
成分配比是指通过实验、鉴定、分析，而取得各种原料成分的较佳配比。全配方分析仪器
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