当前位置: 首页 » 供应网 » 精细化学品 » 食品添加剂 » 增稠剂 » 河南食品级瓜尔胶的价格 诚信为本 湖北福润德食品原料供应

河南食品级瓜尔胶的价格 诚信为本 湖北福润德食品原料供应

单价: 面议
所在地: 湖北省
***更新: 2021-05-30 04:13:09
浏览次数: 1次
询价
公司基本资料信息
 
相关产品:
 
产品详细说明

瓜尔胶的分类


瓜尔胶,英文名为“guargum”,是从种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂;同时它还被应用于食品、石油、医药等领域。

  瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,属于天然半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两类。一般出口包装是25KG/袋,外层牛皮纸,内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的,以及食品添加剂,印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的和水溶性的天然聚合物。在低浓度下,可形成高粘稠溶液;表现出非牛顿流变特性,与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能,应用于食品,河南食品级瓜尔胶的价格、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业,河南食品级瓜尔胶的价格。


食品瓜尔胶粉哪里有卖,湖北福润德,河南食品级瓜尔胶的价格,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!河南食品级瓜尔胶的价格

食品瓜尔胶

食品瓜尔胶是从豆科植物—瓜尔豆中提取出来的。在所有自然水溶性聚合物中,瓜尔胶的分子量是的。瓜尔豆的胚芽部分主要为蛋白质,而胚乳部分是一种结构多聚糖—其中D-甘露聚糖与D-半乳糖比例为2:1。


瓜尔胶在水基溶液中能产生极高的粘度是因为它具有较大的水作用力和特有的分子间的相互缠绕作用。瓜尔胶是公认的天然增稠剂。

特性: 1. 高粘度的细筛粉末, 水合; 2. 冷水速溶达到粘度;

3. **灰份,高纯度; 4. 形成无味、白色溶液。

用途:

冷冻食品:用于冰淇淋、膏状食品和冷冻蛋糕等,起保持水份、冰晶和稳定剂作用。

方便食品:用于方便面面体,改善面体柔韧,控制含油量。

烘焙食品:用于面包、糕点和西饼皮,用作面团改良剂,吸收大分子,延长保存期。

奶制品:在酸奶、果冻和酱料中保持杀菌后的质地。

顶料和酱料:沙拉酱、腌菜和烧汁中抗酸和用为乳化稳定剂。

速溶粉:布丁酱、甜点和饮料的快速冻水份分散增稠作用和作为结构介质。

罐头食品:在碎肉、婴儿食品和动物罐头中减少溅出、稠度控制和防止脂肪转移。饮料:抗酸剂、增稠剂、泡沫稳定剂、悬浮剂,应用于椰奶、啤酒、果糖和无糖饮料。

奶酪生产:增加凝结速度,增加柔和度。



河南食品级瓜尔胶的价格食品瓜尔胶生产商,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!

什么是食品用增稠剂?



  增稠剂又称胶凝剂,可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶,被用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。



  食品增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的黏稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。



  国家标准GB2760-2011《食品安全标准 食品添加剂使用标准》中对食品增稠剂的定义是:可以提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。

在食品中添加增稠剂的作用是什么?


  在食品体系中添加增稠剂能够赋予或改善这些体系加工者所需的流变学特性。简而言之,加入食品增稠剂的目的可以概括为:增稠、稳定、胶凝、保水等。



  增稠作用可以提高食品的黏稠度,使原料更易从容器中挤出,或更好地黏着在食品中,还可使食品有柔滑的口感。如纤维素类增稠剂用于冰淇淋可提高其膨胀度,改善融化速度,增加口感和塑形能力;用于面包可调节蜂窝均匀、减少掉渣、增大体积;在鱼、肉糜等压模食品的中加工时可起到胶粘作用。



  稳定作用则使加工食品体系更趋于稳定状态,减少变质或破损,如防止淀粉食品老化,防止冰淇淋等食品中冰晶生成,增加啤酒、碳酸饮料中泡沫的稳定性、持久性。



  在果冻、调味糖浆、软糖、人造海鲜等产品中添加增稠剂以提高胶凝性。



  一些亲水性良好的增稠剂添加在肉制品、面包糕点、面制品等食品中不仅可以起到保持水分的作用,还可以增强或改善食品口感。 食品瓜尔胶粉在哪里买,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!

瓜尔胶在粘粉中的作用

快粘粉是一类粘合石膏制品的新研究装饰材料,他的特征只需水调,粘接硬度高,凝结速度快,普遍为3-5分钟,无毒无味,适合石膏制品的粘接,或其他小面积的找平、修补、堵缝洞。  快粘粉是一种粘结石膏原料的新式装饰材料,其特点只需水调,粘合强度高,凝结速度快,一般为3-5分钟,没有毒性无味,适合石膏制品的粘接,或其他小面积的找平、修补、堵缝洞。  瓜尔胶是生产制作快粘粉的主要的原件。瓜尔胶又叫瓜尔豆胶、胍胶,是现如今国际上相对便宜而使用的亲水胶体。其用作天然无害超高分子亲水化合物,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是那种来源稳固、价钱相比而言便宜、粘度高、功能广的化合物。  瓜尔胶在快粘粉中起到粘结、增加稠度、保水的效果,其强劲的粘接力和纯植物绿色环保的性能让其在快粘粉等新式装饰材料中使用越来越。   食用级瓜尔胶在哪买,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!湖北羟丙基瓜尔胶

食用瓜尔胶粉,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!河南食品级瓜尔胶的价格

影响增稠作用效果的因素

1、结构及相对分子质量对黏度的影响一般增稠剂是在溶液中容易形成网状结构或具有较多亲水基团的物质,具有较高的黏度。随着相对分子质量增加,形成网状结构的几率也增加,故增稠剂的分子质量越大,黏度也越大。 2、浓度对黏度的影响增稠剂浓度增高,相互作用几率增加;附着的水分子增多,黏度增大。 3、PH值对黏度的影响介质的PH值与增稠剂的黏度及其稳定性的关系极为密切;在酸度较高的汽水、酸奶等食品中,宜选用侧链较大或较多,而位阻较大,又不易发生水解的藻酸丙二醇酯和黄原胶等;而海藻酸钠和CMC等则宜在豆奶等接近中性的食品中使用。 4、温度对黏度的影响随着温度升高,一般溶液的黏度降低;少量氯化钠存在时;

黄原胶的黏度在-4~+93℃范围内变化很小;这是增稠剂中的特例。

河南食品级瓜尔胶的价格

文章来源地址: http://jxhxp.chanpin818.com/sptjj/zengchouji/deta_9134674.html

免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。

 
本企业其它产品
暂无数据
 
热门产品推荐
暂无数据


 
 

按字母分类 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

首页 | 供应网 | 展会网 | 资讯网 | 企业名录 | 网站地图 | 服务条款 

无锡据风网络科技有限公司 苏ICP备16062041号-8

内容审核:如需入驻本平台,或加快内容审核,可发送邮箱至: