印度雪龙瓜尔胶

印度雪龙公司成立于1971年，

雪龙具有40多年瓜尔胶生产经验，

雪龙工厂位于瓜尔豆主产区拉贾斯坦邦；

雪龙是全球瓜尔胶行业**品牌，

雪龙瓜尔胶生产规模在全世界处于**地位[约占8%]；

雪龙旗下有两个品牌RAMCOL 和RAMCIL

雪龙是一家获得WHO（世界卫生组织）认证的食品添加剂；

雪龙印度工厂已通过的GMP，HACCP，ISO 9001认证，

雪龙产品达到中国/美国/欧盟等国家食品添加剂的标准；

雪龙公司能生产的粘度达到11000CPS的瓜尔胶；

雪龙瓜尔胶采用食品级有机瓜尔豆原料生产，无化学成分添加物，无化学残留物，杀虫剂，完全无毒性。

每袋瓜尔豆胶都经过金属探测器检测，确保无金属残留物；

雪龙瓜尔豆胶溶解性好，溶解速度快，江苏食品瓜尔胶一般在哪里买，5分钟内能充分溶解，并且在溶解中减少结团现象，避免生产中不出现废料情况；

雪龙瓜尔豆胶杂质低、沉淀物少，江苏食品瓜尔胶一般在哪里买、在瓜尔豆胶中透明度高，无异味，每一批的产品质量几乎一样，波动少，质量稳定；

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瓜尔胶的分类

瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被应用于食品、石油、医药等领域。

  瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两类。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的和水溶性的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。

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食品增稠剂的安全性如何？

  食品增稠剂在食品加工过程中应用，按照国家标准的规定合理地使用经过批准的食品增稠剂，对人体是安全的

  经国家标准允许添加的食品增稠剂不仅可起到增稠、稳定、胶凝、保水等作用，有些还具有一定的营养价值。而在食品中添加未经国家标准许可的增稠剂或者超范围、超限量使用食品增稠剂则对人体健康是有害的。

  在实际上，食品增稠剂的使用情况往往比较复杂，例如有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但是容易升，添加过多可能导致剧烈的血糖反应，给健康带来隐患。又如，许多小作坊对色素、膨松剂、乳化剂、增稠剂的使用完全是凭感觉，不按标准执行，生产的食品不但影响正常的营养吸收，也会给健康带来危害。

  所以，建议消费者在选购食品时一定要买正规厂家生产的食品，勿购街边的三无食品，多关注我国关于食品质量的监督抽查结果，选择合格的食品。

什么是食品用增稠剂？

  增稠剂又称胶凝剂，可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶，被用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。

  食品增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。

  国家标准GB2760-2011《食品安全标准 食品添加剂使用标准》中对食品增稠剂的定义是：可以提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。 食品级瓜尔胶粉，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！

瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食i品而成,属于天然半乳

 甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。 外观是从白色到微黄色的自由流动

  粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的和水溶性的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，目前已应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。

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瓜尔胶对橙汁稳定性和物理性能的影响

胶体是一种重要的食品添加剂，与食品质量和感官品质密切相关。它们起发泡剂、食用膜、增稠剂、稳定剂等作用。胶体在食品工业中使用的主要原因是它们有吸水能力和改变食品成分的性质。然而，食品工业中使用的大部分胶体是化学合成的，这对公共健康构成潜在危害。

瓜尔豆主要种植在南亚半干旱地区，产量高。瓜尔胶（GG）是一种天然多糖，其独特的化学结构决定了GG具有吸水能力强、粘度稳定性范围广、水溶性和交联性好等特点。因此，瓜尔胶作为增稠剂在食品中具有的用途。例如冰淇淋、调味料、速溶食品、糖浆等。GG也可以用作食品中的可溶性膳食纤维。含有丰富的有机物质和维生素C的橙子是世界上多产的水果之一，橙汁是世界上很受欢迎的产品之一。羧甲基纤维素(CMC)由于其分子间的静电斥力在果汁等食品工业中得到应用。但是世界上大多数国家和地区对化学合成CMC设置了严格的限制。因此希望用GG代替果汁中部分的CMC。

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