食品营养强化剂

平衡膳食、多样化膳食是健康基础,但有些人由于经济等原因获得的营养不够,如果再加上偏食、挑食或者一些饮食习俗等，广东食用营养强化剂经销商,可能很难获得多样化的膳食。因此,食物强化就是一个很好的改善营养的方式。

营养强化剂是为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。我们平时经常所说的维生素A、维生素C、维生素D等维生素和铁、钙、锌等矿物质都是营养强化剂。还有一些其他营养成分大家可能不太熟悉,如牛磺酸，广东食用营养强化剂经销商、左旋肉碱、低聚果糖等也都是营养强化剂。按照国家规定,把这些成分加入到食品中之后,我们不但不用改变饮食习惯，广东食用营养强化剂经销商,还能在不知不觉中多摄入营养素。 食用营养强化剂的分类，食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。广东食用营养强化剂经销商

营养强化剂的使用规定营养强化剂的使用规定：

（1）营养强化剂在食品中的使用范围、使用量应符合附录A的要求，允许使用的化合物来源应符合附录B的规定。

（2）特殊膳食用食品中营养素及其他营养成分的含量按相应的食品安全国家标准执行，允许使用的营养强化剂及化合物来源应符合本标准附录C和（或）相应产品标准的要求。

食品类别（名称）说明：

食品类别（名称）说明用于界定营养强化剂的使用范围，只适用于本标准，如允许某一营养强化剂应用于某一食品类别（名称）时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。

营养强化剂质量标准：

按照本标准使用的营养强化剂化合物来源应符合相应的质量规格要求。 湖北食用级营养强化剂营养强化剂厂家，食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。

营养强化剂：牛磺酸

牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名。化学性质稳定，不溶于等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。

牛磺酸功效

促进婴幼儿脑组织和智力发育

牛磺酸在脑内的含量丰富、分布，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。

研究表明：早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶（CSAD）尚未发育成熟，合成牛磺酸不足以满足机体的需要，需由母乳补充。

母乳中的牛磺酸含量较高，尤其初乳中含量更高。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。

牛磺酸与幼儿、胎儿的及视网膜等的发育有密切的关系，长期单纯的牛奶喂养，易造成牛磺酸的缺乏。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。

关于营养强化剂使用量与终产品中的含量

1）对于普通食品，营养强化剂使用量是否合规由添加量决定，而不是终产品含量。

GB 14880-2012中规定营养强化剂的使用量，指的是在生产过程中允许的实际添加量。鉴于不同食品原料本底所含的各种营养素含量差异性较大，而且不同营养素在产品生产和货架期的衰减和损失也不尽相同，所以强化的营养素在终产品中的实际含量可能高于或低于GB14880规定的该营养强化剂的使用量。

2）对于特殊膳食类食品，营养强化剂使用量是否合规是根据产品标准在终产品含量判断（除*列入GB 14880表C.2的营养素外，该部分营养素以GB 14880规定的添加量判断）。 食品营养强化剂种类，食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。

其他类强化剂：

L-赖氨酸强化剂常用于调制乳品、大米、小麦、杂粮及其制品、面包等。 牛磺酸强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、果冻等。 左旋肉碱(L-肉碱)强化剂常用于果蔬汁、含乳饮料、风味饮料、固体饮料等。 γ-亚麻酸强化剂常用于调制乳粉、植物油等。  叶黄素、低聚果糖、1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯强化剂常用于调制乳粉（于儿童和孕产妇）。 花生四烯酸(AA或 ARA)、二十二碳六烯酸(DHA) 强化剂常用于调制乳粉（于儿童和孕产妇）。 乳铁蛋白强化剂常用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料等。 酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽强化剂常用于调制乳、粮食和粮食制品（包括大米、面粉、杂粮、淀粉）等。 食品营养强化剂批发价格，食品营养强化剂现货供应湖北福润德食品原料有限公司。湖北食用级营养强化剂

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常见的食品营养强化剂

维生素类食品强化剂

维生素A强化剂一般用于调制乳、含乳饮料、植物油、人造黄油、冰激凌、豆浆、西式糕点、果冻、饼干等食品。

β－胡萝卜素强化剂一般用于固体饮料。

维生素B强化剂常用于大米、小麦、杂粮及其制品、豆浆粉、胶基糖果、面包、饼干、西式糕点及乳制品等。

维生素C强化剂常用于调制乳品、水果罐头、果冻、果蔬汁、胶基糖果等。

维生素D强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、即食谷物、饼干、藕粉、果汁、含乳饮料等。

维生素E强化剂一般用于调制乳粉、植物油、人造黄油、即食谷物等食品。 广东食用营养强化剂经销商

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