木糖醇的健康作用：

1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1。

 2倍。

2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。

3、 不被口腔内细菌发酵利用，江苏木糖醇的功效与作用，江苏木糖醇的功效与作用，能细菌生长及酸的产生，江苏木糖醇的功效与作用，可防止龋齿。

4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。

5、 生物稳定性好。

6、 吸湿性好。

【有好就有坏】

木糖醇也会让人发胖?营养师宋新称：木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。 食用级木糖醇哪里可以买到，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！江苏木糖醇的功效与作用

真相来了︱吃木糖醇不仅不升血糖，还能***？

我们都知道吃糖多不利于血糖控制，于是很多人把目光投向木糖醇，一些言论称：用木糖醇替代糖，不仅不会导致血糖升高，甚至还有***的作用。

那么，木糖醇真的有这样的功效吗？

首先，木糖醇只是一种食物，不是药。

其次，木糖醇同样含热量。糖醇虽然没有升糖效果，但其依然含有大量的能量，1克糖醇能够产生2.4千卡-2.6千卡的能量。如果大量摄入糖醇，会导致身体内能量过多，进而引发肥胖及连锁反应的一系列麻烦。

第三，木糖醇与糖一样，都是由三种基本元素构成的：碳元素，氢元素，氧元素，因此，含有木糖醇的食物吃到身体里以后，不会使血糖降低。

不过，虽然同样会升，但是吃含木糖醇的食物，升的幅度，要比吃等量白糖来得平缓。从这个角度来说，木糖醇具有安全性。但是大家要明确一点：只有可以把血糖降低，食物是含热量的，只能升，不会降低。

再次强调和提醒大家：含有木糖醇的食品只是不会使血糖升高速度过快，但根本不能***，更不能辅助糖尿病，所以糖尿病患者食用无糖食品要适度。

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木糖醇真的比一般的糖要健康

提到木糖醇，很多人的印象是口香糖的原料之一，还有专为糖尿病病人提供的无糖饼干，无糖蛋糕的甜味来源，可以说，对我们而言这种物质并不陌生，随着商家宣传力度的加大，它的功效也就随着被无限放大，但是，它真的有那么神奇吗？

实际上，口香糖中含有木糖醇的原因，是因为科学家研究后发现，木糖醇不能被口腔内产生的细菌所利用并发酵，而且可以链球菌生长以及酸的产生，所以利用它取代甜品中的糖分，能有效的预防蛀牙。

除了口香糖，木糖醇也被应用到其他的方面，因为木糖醇是一种天然甜味剂，甜度接近蔗糖，且入口后有轻微的清凉感，且有个的好处是它不仅不会升甚至还能减轻胰岛细胞的负荷，而且代谢的速度很快，因此是糖尿病患者的理想糖分替代品，能很好地满足糖尿病患者不能进食甜品的遗憾。

名称：木糖醇

外观：白色结晶或结晶性粉末

气味：无毒无异味

味道：甜味

水溶性：极易溶

木糖醇是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和细菌作用，故有防龋齿作用。

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由于木糖醇与氨基酸或蛋白质不易发生美拉德褐变反应，故用以制造蛋糕等焙烤食品时表层色浅。与金属离子有鳌合作用，可作为抗氧剂的增效剂，并有助于维生素和色素的稳定。

求证：木糖醇能放心吃吗？

木糖醇食品现在卖得很火：木糖醇口香糖、木糖醇饼干……之所以如此走俏，跟商家宣传木糖醇的“代糖”身份有很大关系——热量低，吃了不会发胖；糖尿病患者也可以放心食用。不过**指出，木糖醇虽然热量低，并不意味着可以放心吃，否则会引起腹泻等症状。

  “木糖醇的热量确实比较低。”北京协和医院肠外肠内营养科副教授陈伟介绍，跟普通蔗糖（白糖）比起来，木糖醇的甜度更高，约是蔗糖的1.2倍。这意味着，在达到同样甜度的情况下，所需的木糖醇的用量比蔗糖少。加上木糖醇本身就是一种低热量的物质，其带来的能量当然也比蔗糖要小。

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木糖醇是从白桦树和橡树中提取的一种天然植物甜味剂，具有独特的防龋效果。它地存在于自然界中，人的身体和许多水果和蔬菜里都含有木糖醇。在欧美，木糖醇被使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中，但在龋齿预防方面木糖醇口香糖的效果为。因为口香糖可以长时间在口腔中停留，木糖醇能够与牙齿充分接触，从而增强防龋效果。在木糖醇防龋的先进国家芬兰，90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等国家的使用率都在60％以上。在早使用木糖醇防龋的芬兰，5岁的儿童中没有患龋齿的占70％，这与我国5岁儿童中患有龋齿的人占77％这一数据形成了鲜明的对比。全国牙防组副组长、木糖醇健齿**组组长张博学教授特别指出“我们已往教给公众的防龋常识是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷，现在应当加上一条：饭后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖。”江苏木糖醇的功效与作用

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