木糖醇的副作用

木糖醇是水果和蔬菜等植物材料自然产生的天然酒精。从桦木提取的木糖醇还经常用于生产保健滋补品。作为糖的更健康替代品，木糖醇的热量很低，并经常添加在口香糖、加工食品、膳食营养品和牙齿保健产品中，山东食用级木糖醇甜味剂。

木糖醇是一种五碳糖醇，被认为是一种非致性甜味剂。可以在含纤维蔬菜、水果、谷物、桦木等植物中发现它。它比普通糖的热量少40%，碳水化合物少75%。

木糖醇被认为是孕妇、哺乳女性和婴儿可以安全消费的糖。由于木糖醇不容易被转变成脂肪，因此对健美者和者也有好处。木糖醇也是一种非发酵糖，不能被口腔细菌转变成酸。因此，它可以平衡口腔中的酸碱度，预防细菌导致的蛀牙等口腔疾病。此外，它还可以有效一些细菌导致的耳朵。尽管是美国药物和食品管理局核准使用的安全食品添加剂，但过量摄入木糖醇也存在一定副作用。

少量摄入木糖醇有助于牙齿珐琅质吸收矿物质，并增加牙齿强度。有人观察到，山东食用级木糖醇甜味剂，经常使用木糖醇的哺乳母亲，可以降低婴儿遭受变链球菌传染风险80%。木糖醇还可以增加白血细胞活性以低抵御细菌。它有助于白色，山东食用级木糖醇甜味剂，幽门螺杆菌的生长，从而起到防止口臭，胃溃疡和胃的作用。下面让我们了解木糖醇的常见副作用。

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木糖醇是从白桦树和橡树中提取的一种天然植物甜味剂，具有独特的防龋效果。它地存在于自然界中，人的身体和许多水果和蔬菜里都含有木糖醇。在欧美，木糖醇被使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中，但在龋齿预防方面木糖醇口香糖的效果为。因为口香糖可以长时间在口腔中停留，木糖醇能够与牙齿充分接触，从而增强防龋效果。在木糖醇防龋的先进国家芬兰，90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等国家的使用率都在60％以上。在早使用木糖醇防龋的芬兰，5岁的儿童中没有患龋齿的占70％，这与我国5岁儿童中患有龋齿的人占77％这一数据形成了鲜明的对比。全国牙防组副组长、木糖醇健齿**组组长张博学教授特别指出“我们已往教给公众的防龋常识是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷，现在应当加上一条：饭后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖。”山东木糖醇食用糖食用木糖醇生产厂家，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！

木糖醇生产的基本过程

第一步，玉米芯原料的预处理，包括选料、粉碎、筛分等，与化学合成法类似。

第二步，玉米芯木聚糖酸水解。通常采用过氯乙烯漆稀硫酸水解，得到的水解液木糖浓度在30g/L左右。

第三步，水解液浓缩。木糖浓度会对木糖的代谢产生影响，为了获得高木糖醇得必须将水解液浓缩提高木糖浓度，同时有利于提高发酵液中产物浓度，降低产物提纯化难度。有研究认为，对热带假丝酵母而言，适宜的初始木糖浓度为100g/L。

第四步，浓缩液脱毒。这是发酵法生产木糖醇中很重要的一步。水解液中含有许多对微生物生长及木糖醇合成有作用的成分，经浓缩后浓度升高。

第五步，浓缩液的发酵过程。一般需要在脱毒水解液中补充一些必要的营养成分如酵母膏，有些还补充蛋白胨，有些需添加少量无机盐，配置成发酵培养基进行发酵。发酵需要调控的因子主要有发酵工艺选择、接种量、通气速率、pH。

木糖醇是何物质?"木糖醇"对人有哪些益处?

糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0。03---0。06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。

 因为木糖醇**能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2。4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。

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木糖醇的应用范围：

  1、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。

  2、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

  3、由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

  4、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

  5、为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。

  6、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

  7、木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

  8、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。 食用级木糖醇厂家直销，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！山东木糖醇食用糖

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木糖醇，代糖里的“**”！

一、木糖醇虽为代糖，但是也是有热量的。每克的木糖醇的热量约为2kcal。蚂蚁也是肉，木糖醇的热量确实是低于精制糖，但是也是有热量的，所以一样不能多吃。

二、木糖醇吃起来甜蜜的滋味，会刺激味蕾，让人摄食增多，从而增加肥胖的风险。还有就是很多木糖醇的加工食品，为了迎合大众口味，反而会增加更多的油脂，这边看着是少了精制糖的热量，但是那边增加的油脂热量更可怕。所以木糖醇及相关的无糖产品吃的时候依然要控制量。

木糖醇确实是代糖中的“**”，但是如果要让木糖醇发挥“**”的优势，主动权握在你我手中。而我们的主动权就是“度”的把握。凡事把握好度，自然就会收获属于你的甜蜜滋味。

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