木糖醇的应用

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，山东食用木糖醇价格，山东食用木糖醇价格，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等，山东食用木糖醇价格。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能控制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品。 食品木糖醇哪里可以买到，湖北福润德，食品添加剂厂家供应，欢迎您来店咨询！山东食用木糖醇价格

木糖醇的应用

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【木糖醇的应用范围】

    1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。

    2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

    3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

    4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

 也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

    5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。

    6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

    7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

    8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

木糖醇是什么？

木糖醇是一种五碳糖醇，主要来源于林业和农业材料。

自20世纪60年代，木糖醇就应用在术后、灼伤和休克患者的输液中、糖尿病患者饮食中，以及常见的，作为一种产品甜味剂，达到改善口腔健康的目的。

1970年，芬兰利用动物实验认识到木糖醇对牙齿的益处。随后1975年，芬兰发布研制出帮助降低龋患、改善口腔健康的口香糖，不久后美国也发布了这一成果。

例针对人体的木糖醇研究，也叫Turku Sugar研究，证实了牙菌斑和木糖醇之间的关系和木糖醇的安全性，人体食用没有危险。木糖醇和其他糖醇不易被口腔细菌代谢，所以被认为是非致龋糖替代物。

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木糖醇是何物质?"木糖醇"对人有哪些益处?

糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0。03---0。06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。

 因为木糖醇**能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2。4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。

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木糖醇的副作用

木糖醇是水果和蔬菜等植物材料自然产生的天然酒精。从桦木提取的木糖醇还经常用于生产保健滋补品。作为糖的更健康替代品，木糖醇的热量很低，并经常添加在口香糖、加工食品、膳食营养品和牙齿保健产品中。

木糖醇是一种五碳糖醇，被认为是一种非致性甜味剂。可以在含纤维蔬菜、水果、谷物、桦木等植物中发现它。它比普通糖的热量少40%，碳水化合物少75%。

木糖醇被认为是孕妇、哺乳女性和婴儿可以安全消费的糖。由于木糖醇不容易被转变成脂肪，因此对健美者和者也有好处。木糖醇也是一种非发酵糖，不能被口腔细菌转变成酸。因此，它可以平衡口腔中的酸碱度，预防细菌导致的蛀牙等口腔疾病。此外，它还可以有效一些细菌导致的耳朵。尽管是美国药物和食品管理局核准使用的安全食品添加剂，但过量摄入木糖醇也存在一定副作用。

少量摄入木糖醇有助于牙齿珐琅质吸收矿物质，并增加牙齿强度。有人观察到，经常使用木糖醇的哺乳母亲，可以降低婴儿遭受变链球菌传染风险80%。木糖醇还可以增加白血细胞活性以低抵御细菌。它有助于白色，幽门螺杆菌的生长，从而起到防止口臭，胃溃疡和胃的作用。下面让我们了解木糖醇的常见副作用。

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