[VIP第1年] 指数:3
水果打蜡工艺早从国外引进，使用的蜡是食品蜡，从动植物胶中提取，其安全性在国外已经过评估，对人体无害。国家允许使用食品蜡作为食品添加剂、用于水果保鲜，消费者没有必要谈蜡色变。 水果打蜡是常见的一种保鲜工艺，目前在国内应用普遍，可以对水果起到保鲜、保水、预防病虫害等作用，延长水果保质期。 “像苹果，它本身就能分泌出少量的天然果蜡，在水果表面形成一层‘保护膜’，重庆水果蜡涂层防腐抗氧化保鲜。但是在苹果采摘后的储藏运输过程中，**依靠苹果自身的果蜡，很难起到保鲜作用，苹果不打蜡，常温下放不了几天就会失去水分，还可能变质、生虫、腐坏。打蜡后，就可以预防病虫害发生，减少水分流失，保鲜保质，保持水果的色泽。 ” “水果使用食品蜡，成本较高，因此不排除一些不法商贩使用工业蜡为水果保鲜，坑害消费者。 ”张居舟说，相比食品蜡，工业蜡纯度不高，重庆水果蜡涂层防腐抗氧化保鲜，常含有杂质，如多种重金属和脂肪酸、烷烃、醇类物质等，重庆水果蜡涂层防腐抗氧化保鲜，这些物质吸收过量，会危害人体健康。
一水柠檬酸拥有25 kg袋装、1000 kg袋托盘包装、500-1000 kg袋装等多种包装规格。并能按客户的要求提供其他包装。 贮存方法及保质期：本品应储存在清洁、阴凉、干燥、通风处，严禁露天堆放，保质期24个月。 柠檬酸的应用范围(GB2760-2011)可在各类食品中按需要适量添加。柠檬酸具有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 主要原料为玉米。
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