[VIP第1年] 指数:3
经过此次分离后便可以对矿物油的污染来源进行一系列分析。[3]GC×GC的***维分离通常根据沸点的差异而进行非极性固定相的分离；第二维则使用极性柱对相同沸点的矿物油进行进一步的分离，利用该方法便可以对食物中矿物油进行测定。[3]4）气相色谱-质谱法气相色谱-质谱法（GC-MS）是一种结合了气相色谱和质谱法的优点，能够便捷准确定量测定粮油中是否含有烃类化合物（矿物油）成分的一种方法，该方法也是检测食品中是否含有矿物油**准确的方法之一。用该方法对样品进行检测后再对样品进行简单的处理，嘉兴颗粒蜡，便可以定性地分析矿物油的含量。相比于其他方法而言，这种方法具有灵敏度高、样品损耗量小、结果准确和回收率高等优点，但缺点是成本高、耗时长和条件苛刻等。[3]5）二维气相色谱-质谱法（GC×GC-MS）传统的一维气相色谱-质谱法（GC-MS），不仅可以作为原油分析的常用工具，而且在食品中矿物油的测定方面应用较广，但是其分辨率和峰容量较低，对食品中矿物油的分离效果并不是很理想，影响了试验结果的准确性。二维气相色谱-质谱法相比于传统一维气相色谱法具有更高的灵敏度，嘉兴颗粒蜡、精确度和更低的检出限，嘉兴颗粒蜡，具有更加***的应用前景，但其价格昂贵，成本较高。
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