[VIP第1年] 指数:3
食用蜡是天然的动植物的分泌物，分为天然果蜡与人工果蜡。少量摄入食用蜡，对人体不会造成危害。 1，天然果蜡：水果表皮自已形成的蜡质，绍兴食品级石蜡，如苹果、橙子、椰子等水果表皮本身就带有一层果蜡。天然果蜡对人体有益无害。 2，人工果蜡：按原料来分可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡。目前市场上所说的“果蜡”一般就是指的人工果蜡，绍兴食品级石蜡，就是用树胶、蜂胶、虫胶等人工合成果蜡，然后涂抹于水果表面。涂抹人工果蜡的目的是为了在运输及储存过程中防止水分蒸发、微生物侵入而造成腐烂变质，起到保鲜防腐作用，绍兴食品级石蜡，同时也美化外观。这在国内外者是允许的。 人工果蜡是从动植物中提取的，主要成分为碳水化合物、脂、蛋白质、有机酸等，而一般情况下人不会一次摄入大量的食用蜡，少量对人体不会造成危害。
骨胶的主要成分是明胶肤蛋白质。骨胶是脆性硬块凝固体。胶原是不溶于水的蛋白质，经加热等处理后，变成蛋白质的另一和形式叫胶朊，能溶于热水并具有黏结性能。骨胶的胶膜形成后很坚固，富有弹性：但骨胶不耐水，遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度：其耐腐蚀性也较差，温度过高、湿度过大都会引起变化。骨胶的胶膜形成后很坚固，富有弹性：但骨胶不耐水，遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度：其耐腐蚀性也较差，温度过高、湿度过大都会引起变化。
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