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奶粉中低聚果糖跟多聚果糖有什么区别？多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个葡萄糖残基而形成的。多聚果糖和低聚果糖的区别：命名方式不同、作用不同、应用领域不同。命名方式不同多聚果糖的名称通常采用系统命名法，即用规定的符号D或L和α或β分别表示单糖残基的构型和糖苷键的构型，辽宁低聚果糖哪里有卖，用阿拉伯数字和箭头（→）表示糖苷键连接的碳原子位置和连接方向，用O表示取代位置在羟基上。除系统命名外，因习惯名称使用简单方便，沿用已久，故目前仍然经常使用，如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。而低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β－2，1键连接在蔗糖的D－果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3），辽宁低聚果糖哪里有卖、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖，辽宁低聚果糖哪里有卖、葡萄糖。低聚果糖可减少肝脏有毒物质，能在肠中生成抗瘤症的有机酸，有明显的防恶性瘤功能；辽宁低聚果糖哪里有卖

低聚果糖——****系统，调节免疫机能是低聚果糖的另一个重要生物学效应，这与低聚果糖可以增加双歧杆菌有关。双歧杆菌细胞壁和分泌物可产生大量免疫物质，如免疫球蛋白，其阻止细菌附着于宿主肠粘膜组织的能力是其它免疫球蛋白的7～10倍！大量的双歧杆菌还能对肠道免疫细胞产生强烈的刺激，增加抗体细胞的数量，激励巨噬细胞的活性，强化机体免疫体系。低聚果糖——促进矿物质吸收，低聚果糖可通过直接作用于肠粘膜上皮组织而明显促进钙的运转与吸收。一方面低聚果糖可以通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平而促进钙吸收；另一方面低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。低聚果糖与其它含有植酸和糖醛酸的膳食纤维不同，它不会对钙的生物利用率造成影响，反而具有促进作用。低聚果糖不但能促进钙吸收，而且能提高骨矿物质密度、减轻骨质疏松症的危险。低聚果糖还能促进人体合成B族维生素、烟酸和叶酸, 而叶酸是促进人体的造血功能不可缺少的物质，因此对于补身体的产品来说，添加低聚果糖可以起到提升产品功效的作用，同时还可以增强产品的良好口感。四川蔗糖三糖族低聚糖现价低聚果糖是一种水溶性膳食纤维。

低聚果糖的使用范围：（1）可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果明显，不会破坏原有食品的风味。（2）有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，****能力，因此可在医药中宽泛使用。（3）添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。（4）低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解，且代谢不依赖胰岛素，可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。（5）低聚果糖、低聚半乳糖能促进人体对钙、镁等微量元素的吸收，可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。

低聚果糖属于水溶性膳食纤维，是21世纪的健康新糖源，其有效解决日常生活中膳食纤维补充不足的情况。也因其不被人体吸收，不促胖，不坏牙，不引起血糖波动并且能有效增殖肠道有益菌而被誉为黄金双歧因子，是效果很好的低聚果糖。胎儿阶段：胎儿所需营养全靠母体血液输送而来，若母体肠道微生态失衡，就会有过多的有毒物质渗入血液，导致胎儿受到先天污染。因此，妇女在怀孕前，应尽可能做到清肠净血；而在孕期，宜适量补充一定量的低聚果糖。如果孕妇有不消化问题，更需补充低聚果糖。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，****，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生物质时代后具有潜力的新一代添加剂——促生物质；在国外被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐烂物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏有毒物质，能在肠中生成抗病的有机酸，有明显的防病功能；且口味纯厚香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。低聚果糖的着色效果比蔗糖好。四川蔗糖三糖族低聚糖现价

利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可延长存放期。辽宁低聚果糖哪里有卖

低聚果糖的作用机理：低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫能力和抗病力。预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。双歧杆菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐烂菌发生作用，减少毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨）的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到护肝脏的作用，预防各种慢性病、恶性瘤等作用明显，低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。据测定，低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下,而蔗糖热值为4.6Kcal/g,因此摄入低聚果糖后,不会引起肥胖,是理想的,低热值的功能性甜味剂.低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积\产酸和腐蚀的场所(牙垢),因此可以防止龋齿。辽宁低聚果糖哪里有卖

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