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低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，金华寡果糖要多少钱。关于低聚果糖纯度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的食品营养强化剂。作为普通的食品配料，应该符合低聚果糖国家标准（GB/T 23528-2009），金华寡果糖要多少钱，纯度>=50%就可以。但如果用于婴幼儿食品及调制乳粉，应当符合《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的规定：菊苣来源的低聚果糖纯度>=93.2%，蔗糖来源的低聚果糖纯度>=95%，金华寡果糖要多少钱。利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒。金华寡果糖要多少钱

低聚糖有两类。一是普通低聚糖，如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。二是功能性低聚糖，包括水苏糖、棉子糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。人体肠胃系统中没有可以水解这些低聚糖的酶系统，因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内，发挥独特生理功能。通常所说的低聚糖就是指这种不能被消化吸收的功能性低聚糖。低聚果糖可辅助****，低聚果糖有利于促进降糖药物对血糖的控制作用，提高患者的血清白蛋白、前白蛋白水平，并且不会增加患者营养不良发生率，改善患者营养状况，从而促进恶性瘤患者生活质量的提高。而且低聚果糖不被胃肠道吸收，故其热能值低，对恶性患者来说也是一种良好的甜味剂。温州寡果糖销售企业低聚果糖引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例。

低聚果糖主要的生产工艺： 固定化酶法，先用黑曲霉发酵产生β-果糖转移酶或β-呋喃果糖苷酶，再将菌体细胞破碎，分离纯化出β-果糖转移酶或卢-呋喃果糖苷酶，然后进行固定化处理。与固定菌体一样，一般采用海藻酸钠包埋法。将50%-60%的蔗糖糖浆在50-60℃下以一定速度通过固定化酶柱或固定化床生物反应器，使酶催化蔗糖发生转移反应，反应时间控制在24h，再经过一系列的脱色、脱盐、浓缩等分离提纯步骤，获得占总产物60%左右的低聚果糖产品。因固定化酶具有很好的操作稳定性，能反复使用，利用率高，可实现生产工艺连续化、自动化，生产成本降低，该法是国际上研究较多的方法。

低聚果糖浆是一种水溶性膳食纤维类食品，这种物质不能为人体直接吸收和提供能量。在胃肠道内，可以为益生菌提供能量，有助于益生菌的繁殖，抑制致病菌的繁殖。另外对不消化和腹泻有双向调节作用，具有一定的通便作用，可以预防不拉粑粑的形成。经常适量应用，有一定的****的效果，对预防血压过高，冠心症，高脂血症有一定的辅助作用。服用低聚糖浆的注意事项：1、肠道功能不佳者，在服用初期，可能感觉病灶处有较明显的好转反应，宜从少量服起。2、在服用低聚果糖期间，应停用抗生药物，否则肠道内的有益菌将难以增殖，严重影响产品功效。3、老年人和曾经长期服用或注射抗生药物者，肠道内有益菌数量少,如能在服用低聚果糖的同时，饮用酸奶、乳酸菌饮料等乳酸发酵食品，将有利于在短期内大量增殖肠道有益菌群数量，使保健功效更为明显。4、低聚果糖浆不能代替药物。低聚果糖能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量。

人体为什么要补充低聚果糖？对于中老年人来说，低聚果糖能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的血压过高、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。对于婴幼儿及儿童来说，低聚果糖在大肠内被细菌发酵成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐烂细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐烂物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止不消化和腹泻。低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用。乳制品蔗糖三糖族低聚糖报价

低聚果糖又称蔗果低聚糖。金华寡果糖要多少钱

低聚果糖一般应用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各类保健品、婴幼儿及中老年食品、饮料（如咖啡、凉茶等）、酒类、糕点以及饲料中，作为保健添加剂在食品和饮料中的添加量为10-150g/kg。低聚果糖的性能比较稳定，不会分解产生有毒成分，因此人们在做菜、做点心时，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大胆地使用果寡糖。低聚果糖在饲料中的应用：低聚果糖主要功效是对动物机体中双歧杆菌有增殖作用，从而增加了双歧杆菌的生长速率，使肠道中的有害菌受不同程度的抑制。低聚果糖对存在于其他暖血动物中的双歧杆菌也有极好的增殖作用。低聚果糖可有效疗愈家畜断乳后出现腹泻、下痢症状，对其引发的染病死亡、生长缓慢、发育延迟等不良问题起到积极预防作用。金华寡果糖要多少钱

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