低聚果糖的使用范围:(1)可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果明显,不会破坏原有食品的风味。(2)有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,金华低聚果糖多少钱一盒,提高机体抗病力,****能力,因此可在医药中宽泛使用。(3)添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。(4)低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。(5)低聚果糖、低聚半乳糖能促进人体对钙、镁等微量元素的吸收,金华低聚果糖多少钱一盒,金华低聚果糖多少钱一盒,可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。低聚果糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒)。金华低聚果糖多少钱一盒
低聚果糖的润肠通便作用:低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维 ,人体胃肠道内没有水解这种低聚糖的酶系统 ,因此它不易被胃肠消化吸收而直接进人大肠内优先为双歧杆菌所利用 ,有利于双歧杆菌的增殖 ,是目前公认的低聚果糖 。目前被普遍接受的结论是一个人摄取低聚果糖10-15g /d 可以获得肠道健康 ,摄入量低于 l5g/d 对人类是安全的。低聚果糖作为水溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态 ,有较好的持水力,且易被肠道菌群发酵后产生醋酸、丙酸 、丁酸等短链有机酸,降低肠道pH值 ,刺激肠黏膜 ,促进肠蠕动 ,起到润肠通便 、改善粪便性状 、预防和减轻不消化的作用。在肠道内促进肠道中益生菌双歧杆菌和乳酸菌的增殖 ,抑制肠内沙门氏菌和腐烂菌等有害细菌和病原菌生长 ,从而改善肠道菌群的平衡防治不消化 。金华低聚果糖多少钱一盒低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
低聚果糖的临床应用:①低聚果糖应用于儿童腹泻,儿童腹泻时,口服含低聚果糖的补液盐制剂,可促进结肠腔内的发酵过程,降低腹泻次数,缩短病程。②低聚果糖应用于原发性血压高,低聚果糖对血压高前期人群的血脂具有调节作用,可*****和甘油三酯水平,****太高前期人群的腰围和BMI,有利于血压太高的防治。③低聚果糖应用于老年机械通气患者,将低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纤维联合应用于老年机械通气患者的肠内营养中,有利于早期改善机械通气患者的营养状态,减少胃肠道并发症。低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。
低聚果糖属于水溶性膳食纤维,是21世纪的健康新糖源,其有效解决日常生活中膳食纤维补充不足的情况。也因其不被人体吸收,不促胖,不坏牙,不引起血糖波动并且能有效增殖肠道有益菌而被誉为黄金双歧因子,是效果很好的低聚果糖。胎儿阶段:胎儿所需营养全靠母体血液输送而来,若母体肠道微生态失衡,就会有过多的有毒物质渗入血液,导致胎儿受到先天污染。因此,妇女在怀孕前,应尽可能做到清肠净血;而在孕期,宜适量补充一定量的低聚果糖。如果孕妇有不消化问题,更需补充低聚果糖。低聚果糖在国外被称为原生素(PPE)。金华低聚果糖多少钱一盒
低聚果糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长。金华低聚果糖多少钱一盒
低聚果糖主要的生产工艺:一种是以蔗糖为原料,利用微生物发酵生产的β-果糖基转移酶或β-呋喃果糖苷酶转化而成;另一种是以菊粉为原料,采用酶水解生成。酶水解法:以菊芋为原料生产工艺流程:菊芋→菊粉→水解→过滤→脱色→脱盐→浓缩→低聚果糖。此法生成的低聚果糖链较长。以菊芋为原料,热水浸提获得提取液,然后酶法处理提取液,使压滤液流畅,提高低聚果糖出率达95%以上,应用纳滤高纯化技术分离去除葡萄糖、果糖和蔗糖,使低聚果糖纯度达94. 85%-98. 58%。金华低聚果糖多少钱一盒
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