[VIP第1年] 指数:3
蜡可以分为食品蜡和工业蜡。 食品蜡是标注的可以食用的蜡可以吃。食品蜡是碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化的。而且食用蜡是植物天然蜡提取物（植物本身也会天然形成这种物质），食用蜡的安全性是经过评估的。 工业石蜡一般从石油当中直接提取，在工业提取过程当中会含有多环芳烃和稠环芳烃，这两种物质是非常强的致*物。此外，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病。 食用蜡种类包括 蜂蜡、木蜡混以蜂花粉，合肥晶型蜡被膜剂，合肥晶型蜡被膜剂、蜂蜜、 蜂蜡线，合肥晶型蜡被膜剂、奶油、红米粥、糖、水组成。 一般情况下人不会一次摄入大量的食用蜡，少量对人体不会造成危害。食用过多会对人体排毒和分解***如肝脏等造成负担过重，影响健康。 目前部分火锅底料、油料、方便粉丝和一些劣质桶装方便面（桶壁）中含有此类物质，甚至一些方便筷和纸杯中也能发现工业石蜡的存在。
微晶蜡，白色无定形非晶状固体蜡，以C31-70的支链饱和烃为主，含少量的环状、直链烃，无臭无味。不溶于乙醇，略溶于热乙醇，可溶于苯、氯仿、**等；可与各种矿物蜡、植物蜡及热脂肪油互溶。主要以石油分馏后的残渣为原料，采用精制法制得。用于膏状产品的上光剂，放锈剂、复写纸、蜡烛、包装浸渍及水果涂层；还用于化妆品、彩笔、鞋油、各种上光蜡等。 Microcrystalline wax; (2R,4R,4aS,6aS,6bR,8aR,12aR,12bS,14aS,14bS)-2-Hydroxy-4,4a,6b,8a,11,11,12b,14a-octamethylicosahydropicen-3(2H)-one; 3(2H)-picenone, eicosahydro-2-hydroxy-4,4a,6b,8a,11,11,12b,14a-octamethyl-, (2R,4R,4aS,6aS,6bR,8aR,12aR,12bS,14aS,14bS)-; CERIN
究竟“食用蜡”对人体有无明显害处？涂抹在水果表面上多少**为合适？本报健康顾问团**商学兵先生对此解答说，“很多进口水果运到徐州后，需要保存一定的时间，为了保鲜，这些水果涂食用蜡的情况很正常。” 江西寻乌县一家大型脐橙生产加工企业的林峰先生告诉记者，我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用无害的食用蜡，这些水果打的食用蜡安全性是经过评估的，因此鲜果表皮使用水果蜡从理论上讲是安全的。
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