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食用蜡是天然的动植物的分泌物，分为天然果蜡与人工果蜡。少量摄入食用蜡，对人体不会造成危害。 1，天然果蜡：水果表皮自已形成的蜡质，杭州食用蜡****，如苹果、橙子、椰子等水果表皮本身就带有一层果蜡。天然果蜡对人体有益无害。 2，人工果蜡：按原料来分可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡。目前市场上所说的“果蜡”一般就是指的人工果蜡，就是用树胶，杭州食用蜡****、蜂胶、虫胶等人工合成果蜡，然后涂抹于水果表面。涂抹人工果蜡的目的是为了在运输及储存过程中防止水分蒸发、微生物侵入而造成腐烂变质，起到保鲜防腐作用，同时也美化外观，杭州食用蜡****。这在国内外者是允许的。 人工果蜡是从动植物中提取的，主要成分为碳水化合物、脂、蛋白质、有机酸等，而一般情况下人不会一次摄入大量的食用蜡，少量对人体不会造成危害。
蜡可以分为食品蜡和工业蜡。 食品蜡是标注的可以食用的蜡可以吃。食品蜡是碳水化合物，脂类，有机酸都可以被人体消化的。而且食用蜡是植物天然蜡提取物（植物本身也会天然形成这种物质），食用蜡的安全性是经过评估的。 工业石蜡一般从石油当中直接提取，在工业提取过程当中会含有多环芳烃和稠环芳烃，这两种物质是非常强的致*物。此外，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病。 食用蜡种类包括 蜂蜡、木蜡混以蜂花粉、蜂蜜、 蜂蜡线、奶油、红米粥、糖、水组成。 一般情况下人不会一次摄入大量的食用蜡，少量对人体不会造成危害。食用过多会对人体排毒和分解***如肝脏等造成负担过重，影响健康。 目前部分火锅底料、油料、方便粉丝和一些劣质桶装方便面（桶壁）中含有此类物质，甚至一些方便筷和纸杯中也能发现工业石蜡的存在。
微晶蜡，白色无定形非晶状固体蜡，以C31-70的支链饱和烃为主，含少量的环状、直链烃，无臭无味。不溶于乙醇，略溶于热乙醇，可溶于苯、氯仿、**等；可与各种矿物蜡、植物蜡及热脂肪油互溶。主要以石油分馏后的残渣为原料，采用精制法制得。用于膏状产品的上光剂，防锈剂、复写纸、蜡烛、包装浸渍及水果涂层；还用于化妆品、彩笔、鞋油、各种上光蜡等。 性状：无臭无味，白色无定形非晶状固体蜡。 密度：0.8-0.92g/ml 熔点：60-90℃ [3] 沸点：510.078℃ （760 mmHg） 闪电：215.876℃ [2] 溶解性：不溶于乙醇，略溶于热乙醇，可溶于苯、氯仿、**等；可与各种矿物蜡、植物蜡及热脂肪油互溶。 微晶蜡以C31-70的支链饱和烃为主，含少量的环状、直链烃，灰分在0.05%以下，微晶蜡重金属铅、砷含量都在2×10-6以下。此种蜡黏性较大，且具有延展性，在低温下不脆弱，在与液体油混合时具有防止油份分离析出的特性。熔点在77-80℃微晶蜡多少具有延性，与软地蜡相似，熔点在88-90℃的微晶蜡是硬的，外观上像褐煤蜡。
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