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灰分和硫酸灰分：灰分是指在规定条件下，灼烧后剩下的不燃烧物质。灰分的组成一般认为是一些金属元素及其盐类。灰分对不同的油品具有不同的概念，对基础油或不加添加剂的油品来说，灰分可用于判断油品的精制深度。对于加有金属盐类添加剂的油品(新油)，江苏油脂售价，灰分就成为定量控制添加剂加入量的手段。国外采用硫酸灰分代替灰分。其方法是:在油样燃烧后灼烧灰化之前加入少量浓硫酸，使添加剂的金属元素转化为硫酸盐，江苏油脂售价。残炭：油品在规定的实验条件下，江苏油脂售价，受热蒸发和燃烧后形成的焦黑色残留物称为残炭。抗水淋性试验是评价润滑脂对水淋洗出的抵抗能力的试验方法。江苏油脂售价

油脂食用建议：“不饱和脂肪酸”较多的油类：包括大豆油、葵花油、玉米油、红花油、胡麻油等；适合膳食荤素搭配的各类人群食用，特别是吃动物性食品较多、植物性食品较少的人。“单不饱和脂肪酸”较多的油类：包括橄榄油和茶籽油，适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和血脂症患者。 各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类：包括花生油和芝麻油；适合各类人群食用。“饱和脂肪酸”较多的油类：包括棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。适合素食者或很少食用动物性食品的人食用。江苏油脂售价润滑油脂使用中产生泡沫会使油膜破坏，使摩擦面发生烧结或增加磨损，并促进润滑油脂氧化变质。

现代汽车结构日趋复杂，特别是发动机，由于转速很高，机件配合间隙很小，使用条件较严，故应对润滑油脂提出相应的要求。实践证明，干摩擦时的摩擦阻力大，零件的磨损也严重，在良好的润滑条件下摩擦表面**性皮膜油所隔开，形成液体摩擦，此时，摩擦阻力较小，零件磨损也小。润滑性能的好坏，对零件磨损量的大小，主要决定于润滑剂的粘度。热氧化安定性好的润滑油脂使用周期长，消耗少。—般温度越高，油层愈薄，干性皮膜油的抗氧化安定性越差。

油脂作用：提供能量：脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳，脂肪是密度较高的食物营养素。脂肪酸：一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸（烃基上一个双键位于从末端数第三个碳原子处）有维持免疫和心血管功能的作用。改善口感：促成细腻，润滑的口感。缺乏脂肪的菜肴则经常被形容为“清汤寡水”。另外脂肪还促进进食后的饱胀感。但过多食用会增加患病率。传热媒介：用来直接煎炸食物（主要是用沙拉油），可以在表面达到高温（>摄氏100度）。炒菜中用来均匀传热和防止沾锅。脂溶成分：食物原料中的一些气味分子和营养分子不易溶于水而易溶于油脂，因此一定量的脂肪有助于食物的香味和营养。例如要充分利用胡萝卜中的胡萝卜素，则较好将之与一定的脂肪或含脂肪成分烹调。每一类润滑油脂都有其共同的一般理化性能，以表明该产品的内在质量。

润滑脂的正确使用：（1）所加注的润滑量要适当：但根据具情况，有时则应在轴承边缘涂脂而实行空腔润滑。（2）注意防止不同种类、牌号及新旧润滑脂的混用：避免装脂容器和工具的交叉使用，否则，将对脂产生滴点下降，锥入度增大和机械安定性下降等不良影响。（3）重视更换新脂工作：由于润脂品种、质量都在不断地改进和变化，老设备改用新润滑脂时，应先经试验，试用后方可正式使用；在更换新脂时，应先去除废润滑脂，将部件清洗干净。在补加润滑脂时，应将废润脂挤出，在排脂口见到新润滑脂时为止。润滑油脂中和值实际上包括了总酸值和总碱值。含氟润滑脂价钱

用于制备润滑脂的稠化剂有两大类。皂基稠化剂和非皂基稠化剂。江苏油脂售价

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