[VIP第1年] 指数:3
凡是可以被微生物利用,构成细胞代谢产物碳素来源的物质,统称为碳源物质.碳源物质通过细胞内的一系列化学变化,被微生物用于合成各代谢产物.微生物对碳素化合物的需求是极为普遍的,根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质.糖类是较好的碳源,尤其是单糖(葡萄糖,果糖),双糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),绝大多数微生物都能利用.此外,简单的有机酸,氨基酸,醇，南宁活性磷价格,醛,酚等含碳化合物也能被许多微生物利用.所以我们在制作培养基时常加入葡萄糖,蔗糖作为碳源.淀粉,果胶,纤维素等,这些有机物质在细胞内分解代谢提供小分子碳架外,还产生能量供合成代谢需要的能量,所以部分碳源物质既是碳源物质，南宁活性磷价格,同时又是能源物质.在微生物发酵工业中,常根据不同微生物的需要,利用各种农副产品如玉米粉,米糠,麦麸,马铃薯,甘薯以及各种野生植物的淀粉，南宁活性磷价格,作为微生物生产廉价的碳源.这类碳源往往包含了几种营养要素.根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质。南宁活性磷价格
碳在细胞的干物质中约占50%，所以微生物对碳的需求较大。凡是作为微生物细胞结构或代谢产物中碳架来源的营养物质，称为碳源。作为微生物营养的碳源物质种类很多，从简单的无机物（CO2、碳酸盐）到复杂的有机含碳化合物（糖、糖的衍生物、脂类、醇类、有机酸、芳香化合物及各种含碳化合物等）。但不同微生物利用碳源的能力不同，假单孢菌属可利用90种以上的碳源，甲烷氧化菌*利用两种有机物：甲烷和甲醇，某些纤维素分解菌只能利用纤维素。大多数微生物是异养型，以有机化合物为碳源。能够利用的碳源种类很多，其中糖类是较好的碳源。异养微生物将碳源在体内经一系列复杂的化学反应，较终用于构成细胞物质，或为机体提供生理活动所需的能量。所以，碳源往往也是能源物质。自养菌以CO2、碳酸盐为之一或主要的碳源。CO2是被彻底氧化的物质，其转化成细胞成分是一个还原过程。因此，这类微生物同时需要从光或其他无机物氧化获得能量。这类微生物的碳源和能源分别属于不同物质。南宁活性磷价格生物氮素是一种新型工业氮源。
微生物对人类较重要的影响之一是导致传染病的流行。在人类疾病中有50%是由病 毒引起。微生物导致人类疾病的历史，也就是人类与之不断斗争的历史。在疾病的预防和改善方面，人类取得了长足的进展，但是新现和再现的微生物***还是不断发生，像大量的病 毒性疾病一直缺乏有效的改善药物。一些疾病的致病机制并不清楚。大量的广谱***的滥用造成了强大的选择压力，使许多菌株发生变异，导致耐药性的产生，人类健康受到新的威胁。一些分节段的病 毒之间可以通过重组或重配发生变异，较典型的例子就是流行性感冒病 毒。每次流感大流行流感病 毒都与前次导致***的株型发生了变异，这种快速的变异给疫苗的设计和改善造成了很大的障碍。而耐药性结核杆菌的出现使原本已近控制住的结核***又在世界范围内猖獗起来。
微生物主要特征之生长繁殖快：相比于大型动物，微生物具有极高的生长繁殖速度。大肠杆菌能够在12.5-20分钟内繁殖1次。不妨计算一下，1个大肠杆菌假设20分钟分裂1次，1小时3次，1昼夜24小时分裂24×3=72次，大概可产生2的72次方万亿个，这是非常巨大的数字。但事实上，由于各种条件的限制，如营养缺失、竞争加剧、生存环境恶化等原因，微生物无法完全达到这种指数级增长。 已知大多数微生物生长的较佳pH范围为7.0 (6.6~7.5)附近，部分则低于4.0。微生物的这一特性使其在工业上有普遍的应用，如发酵、单细胞蛋白等。微生物是人类不可或缺的好朋友。大多数寄生性微生物和一部分腐生性微生物需以有机氮化合物(蛋白质,氨基酸)为必需的氮素营养。
瑞士的索苏尔(1804)报告:若将种子种在蒸馏水中,长出来的植物不久即死亡,它的灰分含量也没有增加；若将植物的灰分和硝酸盐加入蒸馏水中,植物便可正常生长。这证明了灰分元素对植物生长的必需性。1840年德国的李比希(J.Liebig)建立了矿质营养学说,并确立了土壤供给植物无机营养的观点。布森格(J·Boussingault)进一步在石英砂和木炭中加入无机化学药品培养植物,并对植物周围的气体作定量分析，证明碳、氢、氧是从空气和水中得来,而矿质元素是从土壤中得来。1860年诺普(Knop)和萨克斯(Sachs)用已知成分的无机盐溶液培养植物获得成功,自此探明了植物营养的根本性质,即自养型(无机营养型)。活性氮检测试剂可对检测对象在原位进行实时监控和观察等。南宁活性磷价格
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