发酵消泡剂选择要点:
在进行食品发酵过程中,时常会有大量泡沫的产生,那这些泡沫是如何来的呢?以豆制品发酵的过程产生泡沫带来的危害进行讲解,在发酵过程中产生的大量泡沫,如果处理不及时,会造成原材料的浪费,同时还会影响工作环境,使得生产进度过慢,那么这是发酵消泡剂就起了大作用。
在起泡液中不溶或难溶。
为破灭泡沫,消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况,应在瞬间浓缩、集中,对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态,只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶,才易于聚集在气液界面,山东饮料消泡剂批发,才易于浓缩在泡膜上,山东饮料消泡剂批发,才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂,山东饮料消泡剂批发,活性成分的分子,须为强疏水弱亲水,HLB值在1.53范围,作用才较好。 错误选择消泡剂有残渣不溶解,对生产设备产生影响。山东饮料消泡剂批发
纺织消泡剂
泡沫是由不溶性气体分散在液体或熔融固体中所形成的分散物系。在纺织印染生产中,许多工段都会产品泡沫,泡沫的产生不利于物料的准确计量,会造成原料和产品的浪费,延长生产周期,影响产品品质,使企业的生产能力受到限制,更严重的是造成环境污染,引发生产安全事故。
为了解决泡沫问题,纺织印染企业把眼光聚焦在了化学助剂上,消泡剂由此被引入印染行业,并广泛应用于纺织印染行业的织布,染整、缝制等各个过程。消泡剂有多种类别,如矿物油消泡剂、 聚醚消泡剂、高碳醇消泡剂、有机硅消泡剂。由于矿物油消泡剂消泡能力差,聚醚消泡剂抑泡好消泡差,高碳醇消泡剂消泡好抑泡差,目前在行业内应用较多的是有机硅消泡剂。
有机硅消泡剂还有其他类型消泡剂不具备的优点,如较好的消泡和抑泡能力、低添加量、高性价比、持久性、低反应性、良好的体系兼容性、较宽的温度和PH使用范围。此外,有机硅消泡剂还具有其他有机硅聚合物的特点,优异的耐热性,较好的疏水性,良好的耐磨性和不发粘性能,经有机基团改性后的有机硅又具有优良的亲水性和抗静电性。同时具有柔软、滑爽和良好的回弹性。 江苏纺织印染消泡剂影响消泡剂使用效果的因素是发泡系统环境温度。
添加消泡剂的比例需要通过现场试验来验证效果,不应该过分添加。
消泡剂的种类很多,不同类型的消泡剂所需要的添加量是不同的,下面我们为大家介绍一下六类消泡剂的添加量:1、醇类消泡剂:醇类消泡剂使用时,用量一般在0.01-0.10%以内。
2、油脂类消泡剂:油脂类消泡剂的添加量在0.05-2%之间,脂肪酸酯类消泡剂的添加量是0.002-0.2%之间。
3、酰胺类消泡剂:酰胺类消泡剂效果比较好,添加量一般在0.002-0.005%以内。
4、磷酸酸类消泡剂:磷酸酸类消泡剂常用在纤维和润滑油中,添加量为0.025-0.25%之间。
5、胺类消泡剂:胺类消泡剂主要在纤维加工中使用,添加量为0.02-2%。
6、醚类消泡剂:醚类消泡剂在造纸印染、净洗中用的比较多,添加量一般是0.025-0.25%。
你需要知道的消泡剂知识。起泡原因有哪些?
泡沫产生的原因无外乎气液接触、含助泡物、发泡速度高于破泡速度三个方面的原因。
起泡原因是含有助泡物。
罗斯(Ross.S.)曾经发现在未加助泡剂、但并不特别纯净的水中产生的泡沫,其寿命在0.5 秒之内,只能瞬间存在。他还指出:“能稳定几分钟、几小时的泡沫,不能在纯液体中产生”。这个原则是普遍存在的,以至可从观察水中形成的泡沫状况,判断饮用水的纯洁度,如果水中泡沫是稳定的,则水中必定含有污染物。
我们一般也有这种经验:摇荡蒸馏水不起泡,摇荡纯溶剂不起泡,只有摇荡某些溶液才会产生泡沫。有人做过试验:甚至摇荡纯的液态表面活性剂,也不能形成稳定的泡沫。在纯净的气体、纯净的液体之外,必须存在第三种物质,才能产生气泡。对纯净的液体来说,这第三种物质是一种助泡物。当形成气泡、液体中出现气液界面时,这助泡物就会形成定向吸附层。与液体亲和性弱的一端朝着气泡内部,与液体亲和性强的一端伸入液相。这样的定向吸附层起到稳定泡沫的作用。 消泡剂应用于纺织印染行业的织布,染整、缝制等各个过程。
消泡剂的使用
消泡剂的消泡效果与其使用方式有着密切联系。一种好的消泡剂必须同时兼顾消、抑泡作用,即不但应该迅速使泡沫破坏,而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。消泡剂加入发酵液后能否及时有效的发挥作用主要是取决于该消泡剂的消泡性能和扩散能力。
不同的消泡剂在不同的发酵液中消泡效果各不相同,使用量也各有不同。在工业发酵过程中常采用:
1、通过机械搅拌或通气,使消泡剂在发酵液中分散的更均匀;
2、将消泡剂和载体一起使用,使消泡剂更容易溶于或分散于载体中,两者混合使用可产生明显的增效作用;
3、多种消泡剂按比例混合使用可增强消泡作用;
4、利用乳化剂增强消泡剂的消泡作用。
此外,消泡剂的添加量需要严格控制,添加量少,得不到很好的效果;添加量多,不仅会抑制产物的生成,而且会影响产物的分离纯化。 有机硅类消泡剂抑泡性能较差。北京环氧树脂消泡剂批发
油性消泡剂是不经过乳化的,由矿物油和聚醚组成。山东饮料消泡剂批发
泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭。
有人在油体系中研究了聚硅氧烷的消泡过程,他们对泡沫体系以1/1000秒的速度连续拍照,照片放大100倍,连续拍摄的4幅照片的示意图可见,硅油消泡剂滴到泡膜上,使泡膜表面破裂并合并成大泡,从1-3泡沫由4个合并成1个大的,泡膜变薄,气液迅速分离,大泡消灭,到4则破泡结束。这也从客观上解释了,为什么一滴消泡剂下去,一连串气泡破灭的原因。
当消泡剂附着到泡膜上即浸入泡膜液,会降低该处的表面张力。因为在水体系中,消泡剂的活性成分对水的溶解度较小,表面张力的降低泡膜的局部,而泡膜周围的表面张力几乎没有发生变化。表面张力降低的部分,被强烈地向四周牵引、延展,导致泡沫破裂。 山东饮料消泡剂批发
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